?일상에서 무심코 섭취하는 식품과 음료 중에는 생각보다 훨씬 높은 칼로리를 숨기고 있는 것들이 있다. 가벼운 간식이나 식사 대용으로 보이지만, 제조 과정에서 추가되는 다량의 첨가당과 시럽, 혹은 식재료 자체의 높은 칼로리 밀도 탓에 의외의 열량을 섭취하기 쉽다. 따라서 겉모습으로 판단하기보다는, 실제 섭취하는 칼로리와 영양 성분을 꼼꼼히 따져보고 포만감을 오래 유지할 수 있는 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요하다. 영양 전문가가 꼽은 의외의 칼로리 폭탄 식품과 음료 10가지를 소개한다.
1. 병에 든 커피 음료
병 커피와 라떼 음료는 커피, 우유, 감미료만 들어갔음에도 생각보다 칼로리가 높은 경우가 많다. 대부분 한 병당 250~300 칼로리와 30g의 첨가당을 포함하고 있다. 영양사 사라 안즐로바(Sarah Anzlovar)는 건강 매체 베리웰헬스(Verywell Health)에서 "무가당 아이스커피를 사서 우유와 1~2티스푼의 감미료를 직접 추가하는 것이 칼로리를 낮추는 방법"이라고 소개했다.
2. 프로틴 바(단백질 바)?
?프로틴 바는 간편하게 단백질 섭취를 늘릴 수 있는 간식이다. 그러나 일부 제품은 바 하나당 300칼로리가 넘고 최대 12g의 첨가당을 포함한다. 식사 대용으로 먹거나 체중 증량이 필요한 사람들에게는 적절한 칼로리일 수 있지만 일상적인 간식 칼로리로는 과한 수준이다.
3. 스무디
스무디는 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부해 바쁜 현대인들이 간편하게 과일과 채소 섭취를 늘릴 수 있는 방법 중 하나다. 하지만 ▲주스 ▲냉동 요거트 ▲감미료 ▲아보카도 ▲견과류 버터 ▲씨앗류가 추가된 경우 칼로리가 급격히 높아질 수 있다. 사라 안즐로바는 "병에 담겨 판매되는 일부 스무디는 포만감을 유지할 단백질이 거의 없으면서도 1회 제공량이 300칼로리를 넘고, 냉동 제품의 경우 두 배 이상 높은 경우도 있다"고 경고했다.
4. 프라푸치노(냉동 커피 음료)?
?프라푸치노 같은 냉동 커피 음료는 칼로리와 첨가당 면에서 밀크셰이크나 디저트류와 유사할 수 있다. 특히 ▲시럽 ▲일반 우유 ▲휘핑크림 ▲설탕류 가루가 포함된 경우에는 더욱 그렇다. 일부 냉동 커피 음료는 600 칼로리에 가까운 열량과 70g 이상의 설탕을 함유하고 있다.
5. 건과일
건과일은 영양가 있는 간식이 될 수 있지만 설탕이 첨가된 경우 칼로리가 급격히 늘어날 수 있다. 가당 건조 파인애플 4분의 1컵에는 약 140칼로리와 18g의 첨가당이 들어있다. 사라 안즐로바는 "건과일을 고를 때는 무가당 제품을 선택하고, 섭취량에도 주의를 기울일 것"을 당부했다.
??6. 트레일 믹스(Trail Mix, 견과류?건과일 믹스)
?7. 그래놀라
요거트나 시리얼을 먹을 때 흔히 추가하는 그래놀라는 대부분 ▲귀리 ▲견과류 ▲씨앗류 ▲건과일 등의 영양가 있는 재료들이 혼합되어 있다. 하지만 단맛을 내기 위해 과도한 양의 첨가당이 사용된 제품이 많고, 이 때문에 건강식품이 설탕 덩어리 고칼로리 토핑으로 변한다. 홈메이드 그래놀라 1컵에는 약?600칼로리와 24g의 설탕이 들어있다.
8. 아보카도
?아보카도는 섬유질, 건강한 지방, 칼륨이 풍부한 슈퍼푸드로 알려져 있다. 하지만 중간 크기 아보카도 1개당 약 300칼로리의 열량을 포함하고 있는 고칼로리 식품이다. 아보카도를 식단에 포함할 때는 하루에 필요한 열량을 고려해 1회 섭취량에 주의를 기울여야 한다.
9. 에너지 바
에너지 바는 주로 귀리, 견과류 버터, 건과일, 씨앗을 혼합해 만든다. 단백질, 섬유질, 건강한 지방을 제공해 간편하게 에너지를 보충할 수 있는데, 100g 기준으로 열량이 약 400칼로리에 달한다. 사라 안즐로바는 "에너지 바에 사용되는 재료들은 칼로리 밀도가 높기 때문에 몇 입만으로도 예상보다 많은 칼로리를 섭취하게 된다"고 주의를 당부했다.
10. 식당 샐러드?
?칼로리를 줄이기 위해 샐러드를 주문하는 사람들이 있지만, 식당에서 판매되는 샐러드에는 ▲치즈 ▲설탕을 입힌 견과류 ▲가당 건과일 ▲크루통 ▲튀김류 토핑 ▲과도한 드레싱 등 고칼로리 토핑이나 드레싱이 들어있는 경우가 흔하다. 이로 인해 섭취량이 1,000칼로리를 훌쩍 넘을 수 있어 섭취량과 토핑 조합에 주의해야 한다.
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